MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ (310) / GIDA MÜHENDİSLİĞİ (373) - Dersler
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
BEB650 TEMEL BİLGİ VE İLETİŞİM TEKN. KULLANIMI 0+2+0 Zorunlu 2
FİZ117 GENEL FİZİK LABORATUVARI 0+3+0 Zorunlu 2
FİZ137 FİZİK I 4+0+0 Zorunlu 5
GMÜ101 GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ 2+0+0 Zorunlu 4
İNG111 DİL BECERİLERİ I 3+0+0 Zorunlu 3
KİM119 KİMYA LABORATUVARI I 0+3+0 Zorunlu 2
KİM159 GENEL KİMYA 3+0+0 Zorunlu 4
MAT123 MATEMATİK I 4+2+0 Zorunlu 6
TKD103 TÜRK DİLİ I 2+0+0 Zorunlu 2
[G] SECDERS-ONKOSUL-G Önkoşullu Seçmeli Dersler - Seçmeli 0 0
Toplam AKTS 30
Gruplu Dersleri Göster
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
FİZ138 FİZİK II 4+0+0 Zorunlu 5
GMÜ102 TEKNİK ÇİZİM 1+2+0 Zorunlu 2
GMÜ104 BİLGİSAYAR VE PROGRAMLAMA 2+2+0 Zorunlu 5
GMÜ106 BİYOLOJİ 2+0+0 Zorunlu 3
İNG112 DİL BECERİLERİ II 3+0+0 Zorunlu 3
KİM160 ORGANİK KİMYA 3+0+0 Zorunlu 4
MAT124 MATEMATİK II 4+2+0 Zorunlu 6
TKD104 TÜRK DİLİ II 2+0+0 Zorunlu 2
[G] SECDERS-ONKOSUL-B Önkoşullu Seçmeli Dersler - Seçmeli 0 20
Toplam AKTS 30
Gruplu Dersleri Göster
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
AİT203 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I 2+0+0 Zorunlu 2
GMÜ205 Gıda Kimyası I 3+0+0 Zorunlu 4
GMÜ215 GENEL MİKROBİYOLOJİ 3+0+0 Zorunlu 5
GMÜ225 GENEL MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI 0+3+0 Zorunlu 3
GMÜ231 MÜHENDİSLİK MATEMATİĞİ 4+0+0 Zorunlu 5
GMÜ235 KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ 4+0+0 Zorunlu 5
İST118 UYGULAMALI İSTATİSTİK 2+2+0 Zorunlu 5
MÜH103 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ I 1+0+0 Zorunlu 1
Toplam AKTS 30
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
AİT204 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II 2+0+0 Zorunlu 2
GMÜ202 GIDA KİMYASI II 2+0+0 Zorunlu 3
GMÜ206 ENSTRÜMENTAL ANALİZ LABORATUVARI 0+3+0 Zorunlu 3
GMÜ210 ENSTRÜMENTAL ANALİZ 3+0+0 Zorunlu 5
GMÜ242 AKIŞKANLAR MEKANİĞİ 3+0+0 Zorunlu 5
GMÜ248 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ 3+0+0 Zorunlu 5
GMÜ254 GIDA MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI 0+3+0 Zorunlu 3
MÜH104 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ II 1+0+0 Zorunlu 1
Toplam AKTS 27
5.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
GMÜ309 GIDA KİMYASI LABORATUVARI 0+3+0 Zorunlu 3
GMÜ311 TEMEL İŞLEMLER I 3+0+0 Zorunlu 5
GMÜ313 ISI AKTARIMI 3+0+0 Zorunlu 4
GMÜ319 MÜHENDİSLİK TERMODİNAMİĞİ 3+0+0 Zorunlu 4
GMÜ321 KÜTLE AKTARIMI 3+0+0 Zorunlu 4
GMÜ327 ET TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ329 GIDA AMBALAJLARI VE TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ337 GIDA TEKNOLOJİSİNDE YENİ YÖNTEMLER 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ341 BİYOAKTİF GIDALAR 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ347 GIDA TOKSİKOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
Toplam AKTS 45
6.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
GMÜ368 KİMYASAL TEPKİME MÜH. 3+0+0 Zorunlu 5
GMÜ370 GIDA TEKNOLOJİSİ I 3+0+0 Zorunlu 4
GMÜ372 GIDA TEKNOLOJİSİ LAB. I 0+3+0 Zorunlu 2
GMÜ380 TEMEL İŞLEMLER II 2+0+0 Zorunlu 5
GMÜ382 TEMEL İŞLEMLER LAB. 0+2+0 Zorunlu 4
GMÜ318 GIDA KATKI MADDELERİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ330 GIDA MAKİNE VE EKİPMANLARI 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ338 GIDA VE BESLENME 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ340 GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL İLKELERİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ342 GIDA BİYOKİMYASI 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ348 ENZİM BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
Toplam AKTS 50
7.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
GMÜ427 GIDA TEKNOLOJİSİ II 3+0+0 Zorunlu 4
GMÜ429 GIDA TEKNOLOJİSİ LABORATUVARI II 0+3+0 Zorunlu 3
GMÜ445 GIDA MÜH. TASARIM 3+2+0 Zorunlu 5
GMÜ467 Gıda Güvenliği ve Mevzuatı 3+0+0 Zorunlu 4
MÜH401 Çok Disiplinli Proje Çalışması 0+2+0 Zorunlu 1
GMÜ415 SÜT VE ÜRÜN TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ447 FERMANTASYON TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ449 GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ451 ŞEKER VE ŞEKERLİ ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ455 KALİTE KONTROL VE MEVZUAT 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ459 SÜT KİMYASI VE BİYOKİMYASI 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ461 YAĞ TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ465 HUBUBAT TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ469 Gıda Endüstrisinde Nanomühendislik Uygulamaları 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ475 GIDALARIN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ477 Ayırma Teknikleri 3+0+0 Seçmeli 5
Toplam AKTS 72
8.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu Grup Ders Adedi
GMÜ438 STAJ 0+6+0 Zorunlu 8
GMÜ440 PROJE ÇALIŞMASI 0+3+0 Zorunlu 4
GMÜ428 MEYVE VE SEBZE TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ446 GIDALARIN RAF ÖMRÜ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ460 GIDA ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN VE SANİTASYON 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ468 GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE PROSES KONTROL 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ470 Gıda Mühendisliğinde Mikrodalga Uygulamal 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ472 ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ474 GIDA ENDÜSTRİSİNDE KALİTE YÖNETİMİ 3+0+0 Seçmeli 5
GMÜ476 GIDA ENDÜSTRİSİ ATIK VE ARTIKLARI 3+0+0 Seçmeli 5
Toplam AKTS 52




https://bilsis.hacettepe.edu.tr/oibs/bologna/progCourses.aspx?lang=tr&curSunit=373